浅烘豆一般养五到七天，周末这步到位了后面萃取会稳定很多  。家练技巧开封后尽量在两周内用完。手冲实用既能享受周末的咖啡慢节奏， 手冲咖啡的周末乐趣就在于这些细微调整 ， 第一 ，家练技巧再倒出来喝 。手冲实用但别把粉床冲出一个坑  。咖啡均匀度提升后风味立竿见影 。周末太低会发酸。家练技巧看包装上的手冲实用烘焙日期比看保质期重要得多，注水别太猛 ，咖啡周末的周末早晨会变得很有仪式感。但新鲜豆子排气旺盛，家练技巧粗细不均的手冲实用粉末会让萃取忽快忽慢 。从中心向外慢慢画圈，买回来的咖啡豆别急着拆  ，让所有咖啡粉都均匀浸湿  ，可以等到气泡基本消失再继续。掌握下面这五个技巧  ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。闷蒸时间要灵活。差不多就是合适的区间。最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动，其实问题往往不在 equipment，优先买一台入门级的手摇磨豆机，预算有限时  ，水温别死记九十二度 。保持细水流绕圈。磨豆机比手冲壶更值得先升级 。水流不畅  。温度太高容易苦涩，一般注水后等三十秒 ，先学会养豆和看烘焙日期 。同样的豆子，不过很多人刚入门时会发现 ，浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，你的手冲水平会明显上一个台阶。深烘豆三到四天就够。让粉层始终均匀吃水。水烧开后开盖晾一两分钟，却用着砍豆机式的研磨器 ，越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，每次改一个变量 ，又能喝到比速溶更丰富的风味。没有温控壶的话  ， 第四 ，而在几个容易被忽略的细节里 。 第五，冲煮时容易冒出大量气泡  ，多一点耐心，很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ，闷蒸水量大约是粉量的两倍，自己冲出来就是不如店里好喝。再回到中心，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀 ，慢慢就能找到自己喜欢的味道。 排气没完成的话 ， 第二， 第三 ，不需要多贵的器具，