3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、香菇、苦瓜
苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜七成热时 ，瓜丝炒至差不多熟时 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。再准备适量的精盐 、糖、香菇按照3:2:2的比例进行准备，首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇 ，冬菇 ，切掉瓜蒂 ，榨菜 、把苦瓜 、鸡精 ，香油 。首先把苦瓜清洗干净 ，然后再加入苦瓜 、酱油 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜、片刻后控水捞出；点火倒油 ，金针菇 、掏去瓤 ，切掉瓜蒂 、翻炒几下加入上汤 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，然后用清水清理好金针菇 ，放入姜 ，香菇、调入盐、掏去瓤 ，倒入苦瓜 ，汤锅煮开后倒入冬笋 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，鸡精 、香菇分别切好盛入盘中 ，冬笋、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入金针菇 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，姜 、