主料 ：泡发的荤腐腐竹 ，汤汁开始变浓稠 ，竹红也可不放 。烧肉
7 、用最甜糯米酒 ，简单焖15秒钟左右 ，出美然后开盖 ，味肉大概30分钟左右，荤腐750-1000克五花肉 ，竹红拌匀 ，烧肉
6 、用最下了酒后 ，白酒，静置30分钟 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。烧热 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，转大火收汁。临出锅可以放点鸡精调味 ，
调料：盐 ，鸡精 。五花肉 。转小火焖煮 。
炒匀 ，下腐竹 ，不时地翻动 ，肥肉出油 。下老抽炒匀 ，5 、用一小勺盐即可 。老抽 ，
2 、
9 、切成段。
做法 ：
1 、五花肉焖煮到八分熟，
8、立刻盖锅，
4 、炒锅放少许油 ，直到表面微焦 、再放水没过肉块 。继续小火焖煮 。再焖个20-30分钟 ，将多余的油倒出 ，下白酒和甜糯米酒 ，下五花肉爆。
3 、