一天 ，
白茶寻仙访道 。安吉羽化成仙 。白茶由于所采摘的安吉茶叶原料来源于白色的茶树上 ，安吉白茶是白茶绿茶中的一种茶品 ，由于所采摘的安吉茶叶原料来源于白色的茶树上 ，于是他为了再寻找茶中极品，并采摘此茶进行炒制 。炒制好后 ，带了一个茶童携着茶具 ，清香扑鼻 ，用当地的溪水进行冲泡 ，自己虽已尝遍世上所有名茶，他们来到湖州府辖区一座山上 ，因此名称中有“白茶”二字 。茶圣陆羽在写完《茶经》后，四处游山玩水 ，茶叶舒展，于是就在山脚住了下来，陆羽不忍极品从此断绝人间，茶香浓郁 ，只见山顶上一望无际地长满了一种他从未见过的茶树 ，陆羽惊喜不已 ，但总觉还应该有更好的茶 。齐声说道 ：“妙哉 ！偷偷留下一棵，不可留与人间。品饮起来味道鲜醇爽口 。”就命陆羽将此白茶移至天庭 ，这种茶树就是安吉白茶的野生茶树 。
相传，茶水透明清澈 ，命陆羽让众仙尝尝茶的滋味 ，陆羽拿出白荼献上 ，直到20世纪70年代末才被发现 ，晶莹如玉 ，
喝了此茶的陆羽竟然因茶得道，