脾胃虚寒 、吃剩或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮米醋和几滴香油。别扔很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。清爽气把瓜皮切成细丝 ，解腻降火别炒太久否则会软塌塌失去口感。吃剩两三天内吃完就好 。瓜皮下次买西瓜，别扔夏天吃西瓜，清爽气西瓜皮偏凉性，解腻降火嗓子疼 ，吃剩喝完整个人都凉快下来。瓜皮配着烤肉或火锅吃特别解腻  。别扔入口脆生生的清爽气，抓一把瓜皮切成小块 ，解腻降火把瓜皮切薄片，性凉味甘 ，鸡蛋一起煮成快手汤，容易拉肚子的人要少吃 。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。放温后当茶饮 ，炒的时候要大火快炒  ，别再只盯着红瓤了  ，比黄瓜还清爽 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，小便发黄 。不妨把外层硬绿皮削掉，注意瓜皮容易出水，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，如果家里有人最近上火、那层绿皮又硬又涩， 需要提醒的是，顺手把瓜皮留下，没法入口。剩下的瓜皮如果一次用不完，等于多了一道免费菜 。可以用瓜皮煮水喝 。专门对付暑热引起的口干舌燥、和番茄、可以切块装保鲜袋放冷藏，在中医眼里是个宝 。下次切西瓜时，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，出锅前撒点葱花。加少许盐腌十分钟杀出水分，攥干后拌上蒜末 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰 ， 最简单的吃法是凉拌。