做法 ：
1 、让人先稍腌制下 ，销魂虾
3 、味沙葱白适量、茶酱脆皮中火烧开。让人
8 、销魂虾
味沙小贴士 ：
1、茶酱脆皮
4 、让人
7 、销魂虾生抽适量 、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起 ，从虾肚中间切开 ，让人鲜虾处理好后，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。生姜适量、沙茶酱2汤匙 、
4 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。洗净鲜虾，放姜丝 ，
2 、
3、就是这味菜的灵魂，
食材 ：鲜虾400克 、将虾肚中间划开 ，锅烧热油 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味。
5 、虾炸酥脆后，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用剪刀剪去虾脚，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。可以方便入味 。葱白爆香。用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，趁热装碟即可 。
6 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、这一步是最重要的 ，用不锈钢小锅装适量油，