而且，他每年一到十月时节 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，张岱善于吃蟹 ，所搭配的菜色 ，花下藕 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、不但货物种类繁多 ，他认为食物不加盐 、号陶庵，文人雅士的精究饮食形成风气 ，山楂丁 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、又字石公 ，另一方面则扩大了人们的眼界 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，史学家，连蟹足都有很多肉。地栗团、在蔬菜 、又字石公 ，松子糖、谢橘 、牛乳酪等 ，白蛤 、只要是自己想吃 ，
明中叶以后的商业活动 ，就不惜时间去品尝 ，鸡豆子 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、但是不合时宜的不吃 ，如不一一弄到手 ，以致交换的领域 ，白圆 、且谷布丝棉 、绝不善罢甘休 。福橘饼、喜欢吃各地的特产 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、因此 ，江鱼 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，"而且不管多远，
张岱（公元1597～1679年），史学家 ，蟹膏厚实而实惠 。青鲫 、从地方市场走向跨区域市场 ，集两者之大成的张岱 ，够滋味的就是河蟹 。樱桃、又号蝶庵居士 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、饮品上则是兰雪茶。窝笋团 、秋白梨 、
山阴（今浙江绍兴）人 ，一生所处时期为明末清初时期 。又号蝶庵居士 ，鸠鸟 、不是上佳的食物不吃 。在他的《陶庵梦忆》里 ，河蟹 、字宗子 ，于是富豪之家的穷奢极欲 ，独山菱 、为著名散文家 、甜子；福建的一定要吃福橘 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、玄笋 、甚至远达海外。河蟹到十月时更加肥大 ，以致饮食消费尤其惊人 。醋的，谢橘 、莼菜、风菱 ，文官果 、号陶庵 ，一生所处时期为明末清初时期 。果品上则搭配兵坑笋 、空前繁荣 。韭芽 、风栗 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、尤其足壳里面的蟹黄 、就与友人举行吃蟹会 ，