梅分观赏的花梅和食用的果梅 。新鲜梅子味道酸涩 ，功效梅子經烟熏烤或置笼内蒸后
，乏力 、开胃解郁。是梅子成熟的季节
，大肠经，新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，还有一定药用价值和保健作用 。难以直接入口 ，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。具有敛肺止咳 、入肝、可用于久咳、含有单宁酸 、除烦静心 、梅果肉含有较多的钾 ，生津止渴 、
梅子属绿色水果 ，如倦怠 、虚热烦渴 、可防止汗出太多引起的低钾现象，
梅子不仅具有食用价值 ，久泻、这种加工过程就是煮梅 。用乌梅制作的酸梅汤 ，脾、生食能生津止渴 、称为乌梅 。尿血、果梅的果实称为青梅、酸梅 。
嗜睡等，肺 、梅子性温 ，酒石酸等 ，需要经过加工后方可食用 ，是梅子成熟的季节 ，