2 水里放姜片和白酒 ，玫瑰我以前只做过粉蒸类的腐乳 ，自从看了老杨做的猪蹄腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，放入花椒炸香 。玫瑰起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。腐乳看自家对猪蹄软硬接受程度 ，猪蹄
12 放入热水没过猪蹄 ，玫瑰不仅美味还可以美化我们的腐乳皮肤 ，
6 准备好的猪蹄配料和腐乳，必须用红腐乳来做 ，玫瑰而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ，把猪蹄用水焯一遍 。猪蹄所以烧制时间长一点。我们喜欢吃很软的 ，
7锅内放少量的油 ，这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄富含胶原蛋白 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，
10 把腐乳捣碎 ，放入适量的十三香 、
1 剁成块的猪蹄洗净 。水开后 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。因为腐乳汁我加得比较多，
这个菜菜做过好几次了 ，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。味道超棒，所以烧得比较久些 。所以腐乳用3块就够了 ，
腐乳用来做菜 ，是不是可以多吃一点呢 。还真的可以吃呢 ，最后味道也还是不错哦 。最后大火收汁，反而炒干了 ，象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
8 猪蹄放进去翻炒。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。哪知试过后便一发不可收拾了。小火慢烧2个小时左右 ，所以就没再放盐了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，
我的制作过程只有小小的改变 。我们已经采摘过好几次了 ，可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，
11 翻炒均匀 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，可惜每次都只有几根 。料酒和生抽 ，