2 、肉肠将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，咸蛋
9 、黄瘦锅内烧开水，肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，
10 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。
5 、咸蛋咸蛋黄切片 ，黄瘦粉有些厚了）
7、肉肠生姜 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。肉肠蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。瘦肉切薄片 ，
4 、
葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。食盐、芝麻辣椒油做法：
1、葱头
调料 ：食油 、放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生抽、马铃薯生粉15克 ，蚝油 、放入烧开水的锅中，
3 、生菜 、咸蛋黄、生菜洗净。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。
材料 ：粘米粉50克 、
6 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。
8 、