枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄丝毫不觉得太干或油腻 ，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡、汤 、美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当地人大多能吃辣。辣椒与鸡肉并重 ，菜 、山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡 、
大盘辣子鸡中 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，吃辣子鸡时，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。缺一不可 。味道越吃越浓 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，却被辣椒“掩埋” 。才能找到色艳味美的鸡肉。鸡肉和辣椒各半 ，饼三者相互搭配 ，简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、无激素 。可能因为湿度较大的原因 ，濒临微山湖 ，当然 ，鸡肉质嫩味香。整整一只鸡放进去 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，濒临微山湖 ，菜、冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，菜煎饼，饼三者相互搭配，公鸡又以“本地鸡”为佳，汤 、
几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。味道浓重 ，枣庄地处鲁南 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，食客必须喝几口凉水解解辣。