2 、加开番茄沙司少许 、胃蚝翻炒1分钟，油甜
3、橙烩然后做上浆的牛肉动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，翻炒变色 ，胃蚝热锅冷油加入腌制好的油甜牛肉丝 ，竖切猪肉) ，橙烩加入青辣椒丝 ，牛肉青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更
主料 ：牛里脊250克 、加开蚝油少许 、胃蚝鸡精 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，鸡精少许 、最后加入少许植物油封住，生抽 ，(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。加入少许的水同时继续之前的动作 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。这点亲们要注意 。酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，腌制40分钟即可 。黄酒和盐巴然后抓匀 ，
料酒少许 、根据口味加入生抽调味 ，青辣椒切丝备用。勾芡是生粉 ，盐巴少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1、