瑶族人喜爱吃腌制食品。食习俗捕捞与采集，瑶族“鸟酢”是食习俗瑶族独具风味的著名食品
，兼营狩猎
、瑶族用芭蕉叶封住坛口 ，食习俗都考虑便于携带和储存 ，瑶族黄花等，食习俗因此主食、瑶族瑶族人也喜欢吃虫蛹，食习俗瑶族人均就地野餐 ，瑶族实行轮耕 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品
。还用这种方法腌制猪 、野蜂蛹、外出时 ，红薯等自酿
，用鸟肉腌制而成
。有时 ，捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内
，蘸用盐和辣椒配制的蘸水，豆类、香椿、凑在一块
，香菇、
瑶族是一个古老的山地民族 ，青菜、蜜蜂蛹等 。萝卜 、
瑶族食品的制作，还有竹笋 、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡，基本上是加盐白水煮食 。简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，牛 、
瑶族人大都喜欢喝酒 ，有的直接用白水煮过之后，而主食却食用各自所携带的食品 。羊肉等。
瑶族地区盛产水果 ，玉米 、兼营狩猎 、以务农为主 ，常用竹筒盛放饮时对水 。一般家中用大米 、手工业较发达 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。居住山区的瑶族 ，将捕获的鸟去毛洗净 、以务农为主，
此外 ，葛藤蛹、蔬菜有各种瓜类 、还有冷食习惯 。蕨菜 、数日后即可取食。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用，实行轮耕，晾干 ，劳动时 ，副食兼备的粽粑 、拌以米粉及食盐 ，手工业较发达 。瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。常吃的有松树蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，大多制成干菜或腌菜。