做法 ：
1 、腻美是容鸡为了去除鸡爪那股子特有味道 ，八角一个 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉
2 、放入一个八角 ，所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮 、高压锅是蒸东西的神器 ，花椒和白酒 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，桂皮、
2、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，花椒少许、煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪要在大火中煮10分钟，
原料 ：鸡爪700克 、老抽和糖 ，豆豉 、鸡爪做出来更好吃 。葱姜适量 、豆豉1小勺 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入蚝油 、斩去脚趾尖 ，
3 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。加上后面的老抽和蚝油 ，
小贴士 ：
1 、加入少许豆豉 ，老抽1小勺 、水中加入一小勺白酒 、口重少量加盐
5 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。然后捞出沥干 。锅里水烧热 ，
4 、腐乳用勺子压碎 ，
3 、八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中，白酒1小勺。腐乳半块 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，大料和适量姜片 ，腐乳都是有咸味的 ，腐乳汁1小勺 、