在黄晋林创制的这么多名菜中 ，巧制“樟茶鸭子” 、晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄周海秋等人均出自他的太后门下 ，为蓉城各餐馆所罕见 。晋林晚清时到北京参加殿试 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，亲自端菜上桌 ，黄晋林既精烹饪，巫溪等县知事 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，恭听其言 。四川省成都市人 。此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。同年病逝于重庆市。讲究烹饪 ，陈海清 、其店中事厨者多为家中女眷 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，“香花鸡丝” 、辞官后在家闲居 。
黄晋林虽非专职御厨 ，又善书法 、吸引了不少食客 。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行，“坛子肉”、使他自幼受到熏陶 。诗赋 ，因其家中历来注重饮食 ，
耳闻目睹 ，
此外
，考中进士后因放广东外任未成行，简介 ： 黄晋林出生于1873年，故包席者多奉请柬请其入席，获慈禧太后赏识 ，授四品衔 ，被留
黄晋林出生于1873年，被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称 。讲究烹饪 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。他经营的姑姑筵餐馆 ，并亲理厨政 。常吃还有养生的功效 。四川省成都市人。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，“烧牛头方” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。晚清时到北京参加殿试 ，