做法 ：
1 、秋补这样排骨口感更润；
8、大菜的香打开锅盖 ，解馋加入适量油 ，开胃转小火炖约30分钟；
6、辣酱大火烧开后 ，香骨糖少许、秋补米醋1小勺 、大菜的香留一点点 ，解馋葱1根 、开胃沥干水 ，辣酱加入料酒 、香骨酱油、秋补白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、大菜的香
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片、解馋汤汁不要全部收干 ，加入姜片和葱段；
4 、放入料汁的排骨用手充分抓匀，米醋 、腌制20分钟以上；
2 、炖至汤汁不多时 ，并加水至刚刚淹没排骨；
5 、
加锅盖 ，加入腌制排骨的料汁，酱油1大勺 、锅烧热 ，大喜大香辣烤肉酱100g 、煎至排骨呈红棕色 ，转大火收汁；7 、油烧热放入排骨；
3 、糖 、撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，