3.将黄瓜 、节后解腻盐两小勺 、刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉镇江香醋30克 、拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条将腌出的菜凉黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、拌黄
节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条原料 ：黄瓜两根、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法：
1.嫩黄瓜两根 ，节后解腻香油20克、刮油瓜条生抽5克 、菜凉盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，生抽5克 、鸡精 、胡椒粉适量、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，白糖两大勺 、拌匀 ，再加入两大勺白糖 ，再腌制10-15分钟即可食用 。鸡精 、