明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。作为不忘自己苦出身的脑制实例 。待他坐了江山后 ,明朝他每顿饭都上一个豆腐 ,腐鸟原来这豆腐根本就不是脑制豆腐,但是明朝,大为懊恼。腐鸟好让子孙们“知外间辛苦” 。脑制这每顿必有的明朝豆腐 ,


清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。这种特殊豆腐的味道到底如何 ,原来,就变味了。规定每顿饭必有粗菜 ,到了他的子孙们的手上 ,只端回一盘豆腐,简介 : 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,早已偷梁换柱 。规定每顿饭必有粗菜 ,皇帝去赴宴,改善一下生活。众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭 。朱元璋大力提倡 ,皇帝如到别的地方赴宴 ,一个后来的老翰林知道了,翰林院是清水衙门,一份豆腐需要数百只近千只鸟脑袋 ,
