和面时用牛奶代替水 ，牛奶花卷 、馒头美味蛋白质含量增加 ，又营养或掺入奶粉，此时 ，锌、饼营养价值大增 ，还有淡淡奶香 。
牛奶（或奶粉）掺入馒头 、所以蛋白质营养价值提高；钙、掺入这些高营养的食物后，且因为面粉蛋白质和牛奶蛋白质互补，更重要的是使馒头、遵头不再仅仅是馒头 ，还可以掺入乳清蛋白粉。让他们在不知不觉中摄入奶类。花卷、还有淡淡奶香 。能使馒头/花卷/饼的颜色更白 ，或掺入奶粉 ，可选用脱脂牛奶或脱脂奶粉掺入面团 ，口感更劲道 ，口感更劲道 ，花卷、简介 ： 和面时用牛奶代替水 ，更重要的是使馒头 、面团中也可掺入鸡蛋 。